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La vie rurale

 

La vie chez nous est assez rude, chaque famille vit de ce qu'elle produit la plupart du temps. Les villageois s'occupent surtout de l'agriculture et l'élevage des animaux.
Cela ne veut pas dire que nous sommes malheureux, par contre tous nos produits alimentaires sont sains et ont un très bon goût. Vous constaterez cela si vous venez passer un séjour chez nous.
Partout dans le village, on voit des animaux en liberté qui ont un comportement particulier : par exemple, les oies vont à la rivière le matin et reviennent seules à la maison le soir.
Pour les vaches ce n'est pas tout à fait pareil, elles sont gardées par un paysan pendant la journée mais chacune d'elles rentre d'elle-même chez elle le soir, là où son petit veau l' attend.

Le labourage de la terre

Chaque famille de Starchiojd cultive son jardin potager et élève ses animaux. Le labourage de la terre se fait avec des chevaux et à la main. Ce n'est pas facile mais on apprécie mieux la valeur matérielle de tout ce que l'on a .
 

Un âne qui attend que ses maîtres lui ouvrent la porte

Petits et grands participent pendant l'été pour faire le foin, c'est la provision de nourriture des vaches pour l'hiver !
En Roumanie, tous les gens n'ont pas la possibilité financière de partir en vacances ou d'avoir des loisirs, même les personnes âgées travaillent, et assez durement.

A 82 ans l'expérience montre qu'on peut couper une charrette de bois par jour, même avec une seule jambe !

Nos animaux
Le porc traditionnel tué après Noël, suite au carême, est l'occasion d'une grande joie pour toute la famille.


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Dorin Paraschiv, guide de tourisme indépendant  com. Starchiojd, rue Grui, nr.181, Prahova, Roumanie

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